贵阳长城职业学校：酒店服务与管理专业介绍

贵阳长城职业学校：酒店办事与办理专业介绍

培养目标

主要培养具有较强的饭店服务与管理综合职业能力，在饭店一线工作的中初级服务人员和管理人员。

主干课程

办理学原理、酒店办理概论、酒店市场营销、现代酒店财务办理、餐饮办理、前厅与客房办理、酒店人力资源办理、酒店办事技能、大学英语、行为组织学等。

实训教学

项目教学理论。（项目化教学形式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学根底上，通过本土化理论构成的教学形式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来进步实战才能，是一种行之有效的理论教学形式。）

礼仪训练

 （一般包罗形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化装训练等等）

酒店一线部门核心训练环节（一般包罗前台、餐厅和客房相关技能的训练）

酒店英语白话训练

会展模仿理论

就业方向

应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。